Die Wahrheit über Eier: Wie gesund sind sie?

Eier

Willst du Muskeln hart wie Eisen, musst du täglich Eier speisen.

Der Mythos, dass der Verzehr von Eiern den Cholesterinspiegel erhöht, hält sich nach wie vor hartnäckig. Sie enthalten Cholesterin – das ist ein Fakt. Man sollte jedoch beachten, dass der Körper automatisch die Produktion von Cholesterin herunterfährt, wenn man es ihm über die Nahrung zuführt. Der Cholesterinspiegel bleibt folglich stabil – egal wieviel Hühnereier man konsumiert.

Für Sportler, die gerne Muskeln aufbauen wollen, sind Eier ein essenzielles Nahrungsmittel. Wir zeigen Dir warum!

Wieso sollte man Eier essen?

  1. Ei-Protein hat eine hervorragende biologische Wertigkeit. D.h. der Körper kann sie schnell für den Muskelaufbau heranziehen.
  2. Sie sind recht günstig.
  3. Ein Ei lässt sich vielseitig verwenden (Spiegelei, Rührei, pochiert, gekocht, zum Backen, in Saucen uvm.)
  4. Sie sind sehr gut verdaulich.
  5. Sie sind eine hervorragende Cholinquelle. Dieser Nährstoff ist wichtig für die Funktion des Gehirns.
  6. Eier sind reich an Vitaminen, insbesondere B2, B6, B12, D, E und K.
  7. Sie sind reich an Mineralstoffen wie Eisen, Phosphor und Zink.
  8. Ein Hühnerei hat rund 6 Gramm Protein. Das bedeutet, 4 – 5 Eier decken den kurzzeitigen Proteinbedarf, der zum Muskelwachstum benötigt wird.
  9. Ein Ei hat nur knapp 10 % Fett, von dem sich das meiste im Eigelb befindet. Das Eiweiß enthält weniger als 0,05 % Fett.
  10. Hühnereier haben keine Kohlenhydrate.
  11. Sie haben einen hohen Anteil „guter“ ungesättigter Fettsäuren. Vor allem Hühner, die mit Raps und Leinsamen gefüttert werden, legen Eier, die besonders reich an essenziellen Omega-3-Fettsäuren sind. Diese wirken entzündungshemmend und beugen Herz-Kreislauf-Erkrankungen entgegen.
  12. Eier enthalten alle Aminosäuren, die der Körper für die optimale Regeneration und Muskelaufbau benötigt.

Wie isst Du Deine Eier? Teil es uns mit!

11 Kommentare
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