Rezept: XXL Hafer Cookies

Zutaten für ein Blech

200 g zarte Haferflocken

60 ml Öl

50 ml Wasser

2 Eier

80 g Zucker

40 g Mehl

½ TL Natron

2 TL Honig

Prise Salz

Zubereitung

1) Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

2) Die Haferflocken mit dem Öl und etwas Wasser in einer Pfanne unter ständigem Rühren, heiß werden lassen.

3) Masse vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

4) In einer Schüssel Eier und Zucker verrühren. Mehl, Natron, Honig, Salz und die Hafermasse aus der Pfanne dazugeben und untermischen

5) Kekse auf einem Backblech formen und mit ausreichendem Abstand anordnen.

6) Ca. 15 bis 20 Minuten goldbraun backen lassen.

FERTIG